Archives du mot-clé : Starbucks

Mai 22

Tendance : la consommation alimentaire chinoise s’occidentalise

On connait la Chine comme un pays où la culture gastronomique est très différente des pays occidentaux et de la France. Pourtant, les classes sociales naissantes expriment une demande croissante de nourriture s’ouvrant à des influences étrangères. Le rapide développement économique de ces dernières années a inévitablement influencé la structure et les habitudes de la …

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Juin 06

Sécurité alimentaire et restauration rapide : un mariage pas toujours heureux ?

En l’espace d’à peine une semaine, ce ne sont pas moins de 3 pavés qui ont été jetés dans la mare de la restauration rapide, remettant en cause les pratiques sanitaires de certains fast food, ou tout au moins de certains de leurs employés. C’est tout d’abord la Chine qui a fait parler d’elle, lorsque …

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