Archives du mot-clé : food truck

Juil 23

Les 7 commandements de la bible des Food-Trucks

Les conseils de Nicolas Romer. 1- Ton budget comportera une ligne de dépense : fond de roulement. Trop souvent, je suis confronté à des clients dont l’unique préoccupation est soit d’obtenir un prêt pour financer leur camion soit de commencer au plus vite leur activité pour dégager des profits. Le foodtrucking impose un fond de …

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Jan 30

Food-truck : La guerre des emplacements, trouvez les meilleures idées !

Emplacements publics, emplacements privés, emplacements tout court Aujourd’hui, nous allons prendre un peu de recul par rapport au food-truck lui-même pour s’intéresser plus particulièrement aux stratégies de présence de votre véhicule. Le premier espace qui vient l’esprit de tout futur foodtrucker est l’espace public. C’est une conclusion logique sachant que vendre au sein des villes …

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Sep 17

Festival international de la Street Food – Food Trucks

Qui dit émergence d’un mouvement, dit émergence des évènements ? C’est en effet la néo-culture culinaire : la street food qui sera à l’honneur les 14 et 15 octobre 2013 durant la première édition du salon RestoNouvo organisé par Medexpo à Marseille (au Dock des Suds). Une place de choix pour cette première édition, puisque Marseille est …

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Juil 29

Le Gourmet Vagabond, le premier food truck breton

Nous avons rencontré Marc, l’un des créateurs du Gourmet Vagabond, le premier food truck breton, qui sillonne cet été la côte malouine, avant de partir à la conquête des gourmands rennais à la rentrée. Arthur et Marc, à peine la trentaine, se sont rencontrés grâce à des amis communs. Si le premier travaillait déjà dans …

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Juil 02

Un food truck pour les animaux de compagnie

Aux Etats Unis, quel que soit son régime alimentaire, on trouve toujours un food truck qui correspond à ses envies ! Alors que, ici en France, la tendance trouve toujours de nouveaux créneaux pour se développer, il semblerait que, outre Atlantique, on ait fait le tour de la question, et qu’innovation rime désormais avec (très grande) …

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Juin 17

Ecoffee, du café à emporter 100% responsable

On vous a beaucoup parlé des trucks orientés nourriture dernièrement, c’est vrai, mais ils ne sont pas les seuls du genre. Dans notre article sur Alto Café, dont bon nombre de points de vente sont mobiles, nous avions déjà abordé la question des « coffee trucks ». Aujourd’hui, ce n’est pas à une enseigne que nous nous …

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Juin 13

Découvrez Le Tricycle !

Profitant du succès français des food trucks, les deux passionnés deux street food que sont Coralie Jouhier et Daqui Gomis ont lancé Le Tricyle. Au menu du vélo triporteur, le hot dog revisité façon végétarienne, pour en faire « un produit à la fois original et équilibré ». Les hot dogs proposés par les deux jeunes créateurs …

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Juin 10

Chicken Gourmet : ça avance !

C’est pile le bon jour pour vous donner des nouvelles d’Alexandre, le jeune créateur du food truck lillois Chicken Gourmet que l’on vous présentait le mois dernier, puisque son step van est arrivé sur le sol français aujourd’hui même !  Nous vous proposons de suivre, jusqu’au mois de septembre, l’avancement des démarches d’Alexandre pour l’ouverture …

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Juin 05

La boître street food bio pour burgers, bagel’s, wraps… est arrivée sur Pack n’ Food !

Vous le savez peut-être déjà, Pack n’ Blog a une petite soeur : Pack n’ Food, la boutique en ligne d’emballages alimentaires jetables, où nous proposons aux particuliers comme aux professionnels une large gamme de moules cuisson, de plateaux de présentation, de barquettes, de ballotins, pour citer quelques uns de nos produits, dont une grande …

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Juin 04

Monitinérant.com : la solution pour trouver le food truck le plus proche !

Lecteurs réguliers de Pack n’ Blog, vous l’aurez sans doute remarqué, nous portons à la street food un intérêt particulier. Au beau milieu de cette révolution culinaire qu’est la street food, les acteurs de celle-ci sont, pour le plaisir de nos palais, de plus en plus nombreux. Dès lors, difficile de s’y retrouver, au beau …

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