Archives du mot-clé : cuisine

Mai 30

Social dining : et si vous alliez dîner chez un inconnu ?

Vous pratiquez le woofing (ou tourisme d’immersion : le vacancier est accueilli chez l’habitant en échange de services tels que du jardinage, du bricolage, ou autres), vous êtes convaincus par le couch-surfing (principe de louer son canapé à des touristes de passage), faites du covoiturage à chacun de vos trajets, êtes tenté par l’idée d’échanger …

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Nov 30

Et vous, vous connaissez la Raw Food ?

Certains parlent de LA tendance culinaire du moment, d’autres évoquent simplement un retour aux sources… qu’en est-il ? Tout d’abord étymologiquement : raw, c’est « sauvage », « cru », « à l’état brut » ; il s’agit donc d’un style de cuisine ou plutôt d’une orientation qui a pour cheval de bataille la cuisson ! En effet, cuisiner raw, c’est cuisiner cru ou très peu cuit, …

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