Archives du mot-clé : cuisine locale

Juin 12

Consommation durable : les Incroyables Comestibles

Suite de notre dossier « consommer autrement » : les incroyables comestibles Qu’est-ce que les Incroyables Comestibles ? Les Incroyables Comestibles, qui nous viennent de l’anglais Incredible Edible, sont une initiative aspirant à un style de vie durable, et qui gravite autour de trois verbes clés : cultiver, cuisiner, partager. Il s’agit de consommer autrement, d’opérer un véritable retour aux sources, …

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Juin 03

C’est la crise, je troque !

Suite de notre dossier « consommer autrement » : le troc alimentaire Le troc est la forme de commerce la plus vieille qui existe et, après avoir été délaissé pendant des décennies, il revient au galop dans nos modes de consommation. Tout d’abord bien sûr, c’est avec notre entourage que nous avons tendance à pratiquer le troc, …

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Mai 27

Consommer autrement : les AMAP, pour des produits frais et locaux

De plus en plus nombreuses sont les personnes qui souhaitent adopter un comportement alimentaire éco-responsable, et tournent le dos aux grandes surfaces et autres filières dites classiques pour faire leurs courses. Les raisons d’un tel choix peuvent être multiples : s’assurer de manger des aliments sains, préférer des produits locaux, choisir une agriculture bio, tourner le …

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Mai 02

Un Coin De Prairie : le goût des bonnes choses

Un Coin De Prairie, c’est une épicerie en ligne qui propose aux habitants de la région nantaise d’acheter frais et local, et de se faire livrer à domicile, ou bien au bureau. Aujourd’hui, 2 ans après son installation, la boutique en ligne représente un circuit court qui réunit une trentaine de producteurs, artisans et de …

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