Archives du mot-clé : concept tendance

nouveaux concept de restauration rapide, fast food, street food, food truck et autres innovations.

Juin 10

Chicken Gourmet : ça avance !

C’est pile le bon jour pour vous donner des nouvelles d’Alexandre, le jeune créateur du food truck lillois Chicken Gourmet que l’on vous présentait le mois dernier, puisque son step van est arrivé sur le sol français aujourd’hui même !  Nous vous proposons de suivre, jusqu’au mois de septembre, l’avancement des démarches d’Alexandre pour l’ouverture …

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Juin 06

La Charente, terre du premier distributeur automatique de viande français

Une envie de pâté à 22h ? Pas de chance, à cette heure, la boucherie est fermée… Mais non ! Grâce à la maison Lafaye, installée dans la région d’Angoulême, les habitants de Sainte-Catherine pourront assouvir leurs envies de viande à n’importe quelle heure de la journée (ou de la nuit !). En effet, à la manière d’un …

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Juin 04

Monitinérant.com : la solution pour trouver le food truck le plus proche !

Lecteurs réguliers de Pack n’ Blog, vous l’aurez sans doute remarqué, nous portons à la street food un intérêt particulier. Au beau milieu de cette révolution culinaire qu’est la street food, les acteurs de celle-ci sont, pour le plaisir de nos palais, de plus en plus nombreux. Dès lors, difficile de s’y retrouver, au beau …

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Juin 03

C’est la crise, je troque !

Suite de notre dossier « consommer autrement » : le troc alimentaire Le troc est la forme de commerce la plus vieille qui existe et, après avoir été délaissé pendant des décennies, il revient au galop dans nos modes de consommation. Tout d’abord bien sûr, c’est avec notre entourage que nous avons tendance à pratiquer le troc, …

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Mai 31

Le bar à tartines éphémère Philadelphia arrive bientôt à Paris, et sur les routes de France !

Dans moins d’une semaine, mercredi 5 juin, la rue Jean-Jacques Rousseau, dans le premier arrondissement de Paris, accueillera pour 5 jours le bar à tartines éphémère de la marque Philadelphia.  Au programme : des ateliers gratuits (sur inscription) articulés bien évidemment autour des différentes recettes proposées par la marque. Certains de ces ateliers seront animés …

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Mai 30

Social dining : et si vous alliez dîner chez un inconnu ?

Vous pratiquez le woofing (ou tourisme d’immersion : le vacancier est accueilli chez l’habitant en échange de services tels que du jardinage, du bricolage, ou autres), vous êtes convaincus par le couch-surfing (principe de louer son canapé à des touristes de passage), faites du covoiturage à chacun de vos trajets, êtes tenté par l’idée d’échanger …

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Mai 29

Dessine-moi un mouton… dans mon café !

Il y a plusieurs façons de servir un latte. Chez Starbucks par exemple, le tout est versé dans une tasse jetable fermée par un couvercle, pas compliqué et pratique pour emporter. Au McCafé, on monte d’un niveau, les équipiers nous servent le latte dans un « vrai » verre, avec un petit effet de style à base …

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Mai 28

Freddie’s Deli : le petit frère du Camion Qui Fume s’installe

Amateurs de street food, le nom de Kristin Frederick vous évoque forcément l’odeur alléchante d’un burger fait maison à servi à bord d’un camion. Oui, nous faisons référence ici au Camion Qui Fume, le food truck lancé à Paris en 2011, à l’origine de la profusion de cantines mobiles que l’on constate maintenant dans nos …

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Mai 27

Consommer autrement : les AMAP, pour des produits frais et locaux

De plus en plus nombreuses sont les personnes qui souhaitent adopter un comportement alimentaire éco-responsable, et tournent le dos aux grandes surfaces et autres filières dites classiques pour faire leurs courses. Les raisons d’un tel choix peuvent être multiples : s’assurer de manger des aliments sains, préférer des produits locaux, choisir une agriculture bio, tourner le …

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Mai 22

Chicken Gourmet : interview du jeune entrepreneur lillois

Nouveau focus sur les food trucks à la rédaction de Pack n’ Blog. Cette semaine, nous nous sommes entretenus avec Alexandre Delval, un jeune Lillois qui, parallèlement à ses études, a décidé de se lancer dans la création d’un food truck. Il a accepté de répondre à nos questions et de nous expliquer sa démarche. …

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