Archives du mot-clé : concept tendance

nouveaux concept de restauration rapide, fast food, street food, food truck et autres innovations.

Jan 30

Food-truck : La guerre des emplacements, trouvez les meilleures idées !

Emplacements publics, emplacements privés, emplacements tout court Aujourd’hui, nous allons prendre un peu de recul par rapport au food-truck lui-même pour s’intéresser plus particulièrement aux stratégies de présence de votre véhicule. Le premier espace qui vient l’esprit de tout futur foodtrucker est l’espace public. C’est une conclusion logique sachant que vendre au sein des villes …

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Juil 29

Le Gourmet Vagabond, le premier food truck breton

Nous avons rencontré Marc, l’un des créateurs du Gourmet Vagabond, le premier food truck breton, qui sillonne cet été la côte malouine, avant de partir à la conquête des gourmands rennais à la rentrée. Arthur et Marc, à peine la trentaine, se sont rencontrés grâce à des amis communs. Si le premier travaillait déjà dans …

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Juin 20

La gastronomie « du bout des doigts » avec en une Bouchée

C’est Charlotte, une amie de Marine, qui nous a fait découvrir en une Bouchée sur les réseaux sociaux, nous invitant à aller jeter un coup d’œil à son site, ce qu’on s’est empressés de faire. On a bien aimé ce que l’on y a trouvé, résultat, on vous propose aujourd’hui une interview de la jeune …

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Juin 17

Ecoffee, du café à emporter 100% responsable

On vous a beaucoup parlé des trucks orientés nourriture dernièrement, c’est vrai, mais ils ne sont pas les seuls du genre. Dans notre article sur Alto Café, dont bon nombre de points de vente sont mobiles, nous avions déjà abordé la question des « coffee trucks ». Aujourd’hui, ce n’est pas à une enseigne que nous nous …

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Juin 17

La folie du Cronut : décryptage

Il y a quelques semaines, le Cronut apparaissait sur la face du monde, et les médias l’annonçaient comme le nouveau cupcake. Qu’en est-il vraiment de cette pâtisserie hybride ?  Le Cronut, késako ? Cette pâtisserie, mi-croissant mi-donut, a vu le jour à New York le 18 mai dernier, de la main du grand pâtisser français Dominique Ansel, après …

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Juin 14

Restaurant insolite : Dinner in the Sky

Dinner in the Sky, c’est le restaurant réservé aux personnes qui aiment les sensations fortes, admirer un paysage depuis les hauteurs, n’ont pas le vertige, et parfait pour celles qui aiment dîner dans des endroits hors du commun. Car ce restaurant belge est, pour le moins que l’on puisse dire, très original. En effet, il …

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Juin 13

Recipay.com, la plateforme de recettes qui rémunère les internautes

Voici Recipay, une nouvelle venue au pays des plateformes de partage de recettes. Mais celle-ci n’est pas comme les autres, car si les internautes partagent bien leurs recettes en ligne, comme sur toute autre plateforme dédiée, ils sont récompensés financièrement ! Mais comment ça marche ?! C’est simple : Recipay fonctionne en partenariat avec des marque, comme Saint …

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Juin 13

Découvrez Le Tricycle !

Profitant du succès français des food trucks, les deux passionnés deux street food que sont Coralie Jouhier et Daqui Gomis ont lancé Le Tricyle. Au menu du vélo triporteur, le hot dog revisité façon végétarienne, pour en faire « un produit à la fois original et équilibré ». Les hot dogs proposés par les deux jeunes créateurs …

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Juin 12

Consommation durable : les Incroyables Comestibles

Suite de notre dossier « consommer autrement » : les incroyables comestibles Qu’est-ce que les Incroyables Comestibles ? Les Incroyables Comestibles, qui nous viennent de l’anglais Incredible Edible, sont une initiative aspirant à un style de vie durable, et qui gravite autour de trois verbes clés : cultiver, cuisiner, partager. Il s’agit de consommer autrement, d’opérer un véritable retour aux sources, …

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Juin 11

Le vin français en canettes, par Winestar

Oui, vous avez bien lu le titre de l’article, et non, il ne s’agit pas d’une blague. Aussi improbable que cela puisse paraître, après les distributeurs automatiques de viande, voici le vin en canettes. C’est la société spécialisée dans les boissons Fabulous Brands, qui, sous sa marque Winestar, part à l’attaque du marché français avec …

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