Pack n'Blogueuse G

Détails de l'auteur

Nom : Gwendoline Mouchel
Date d'enregistrement : 16 avril 2013

Derniers articles

  1. Pack n’ Blog part en vacances — 31 juillet 2013
  2. Photographie culinaire : interview d’un photographe — 31 juillet 2013
  3. Le métier de la semaine : Traiteur — 30 juillet 2013
  4. Pack n’ Food vous propose désormais des verrines — 30 juillet 2013
  5. Le Gourmet Vagabond, le premier food truck breton — 29 juillet 2013

Articles les plus commentés

  1. Monter son food truck avec succès : les 12 règles d’or – Partie 1 — 49 commentaires
  2. Monter son food truck avec succès : les 12 règles d’or – Partie 2 — 39 commentaires
  3. Chicken Gourmet : interview du jeune entrepreneur lillois — 10 commentaires
  4. Manger vegan, pourquoi ? — 9 commentaires
  5. Monitinérant.com : la solution pour trouver le food truck le plus proche ! — 8 commentaires

Articles de cet auteur

Juil 31

Pack n’ Blog part en vacances

Credit : Sam Needs

L’équipe de Pack n’ Blog part en vacances, il n’y aura donc pas de nouveaux articles pour les semaines à venir… Mais nous serons de retour en septembre, prêts à vous servir sur un plateau d’argent les toutes dernières tendances en matière de gastronomie, toutes les actualités de la restauration, et de nombreux reportages ! …

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Juil 31

Photographie culinaire : interview d’un photographe

© Simon Guillemin

La cuisine, la gastronomie, la gourmandise, parmi l’équipe de Pack n’ Blog, on est persuadés que c’est autant une affaire de goût que de vue. Des plats bien présentés, bien mis en valeur, seront tout de suite plus alléchants que ceux négligemment servis. C’est pourquoi nous sommes allés à la rencontre de Simon Guillemin, un …

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Juil 30

Le métier de la semaine : Traiteur

Nous avons décidé de faire un tour d’horizon des métiers de bouche, et après les métiers de boulanger et de pâtissier les semaines précédentes, nous revenons aujourd’hui avec celui de traiteur. Qu’il soit traiteur en boutique, traiteur à domicile, traiteur organisateur de réception, ou bien qu’il soit spécialisé dans un type de cuisine en particulier …

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Juil 30

Pack n’ Food vous propose désormais des verrines

Notre e-boutique a ajouté à son catalogue la verrine jetable façon mini-bol, en plastique transparent vert. Avec une haute qualité de production et de finition, elles sont le contenant idéal pour mettre en valeur tous types de mises en bouches, du gaspacho au tiramisu, en passant par la mousse de saumon. Fiche technique du produit : …

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Juil 29

Le Gourmet Vagabond, le premier food truck breton

Nous avons rencontré Marc, l’un des créateurs du Gourmet Vagabond, le premier food truck breton, qui sillonne cet été la côte malouine, avant de partir à la conquête des gourmands rennais à la rentrée. Arthur et Marc, à peine la trentaine, se sont rencontrés grâce à des amis communs. Si le premier travaillait déjà dans …

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Juil 26

Le mouvement Slow Food en action

Prendre le temps de découvrir et de choisir ses produits, prendre le temps de cuisiner, prendre le temps de savourer les mets, prendre le temps de partager un repas avec autrui : prendre le temps, c’est un concept qui semble plutôt difficile à mettre en application de nos jours, alors que tout nous pousse à aller …

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Juil 25

Andros Restauration pour la semaine du goût

A l’occasion de la semaine du goût, qui aura lieu du 14 au 20 octobre 2013, Andros Restauration (qui regroupe les marques Andros, Bonne Maman, Mamie Nova) publiera en septembre prochain un livret de recettes dédié à l’événement. Ce livret de 7 recettes, en édition limitée, sera mis à la disposition des professionnels de la …

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Juil 24

Le « prochain grand pâtissier » est une pâtissière : Audrey remporte le concours

Au terme de 4 émissions, c’est la dernière femme en course, Audrey, qui a – déjà, hélas – remporté cette première édition du concours de France 2, Qui sera le prochain grand pâtissier ? Hier soir, Amaury a été éliminé lors de l’épreuve qui consistait à élaborer un stand à pâtisserie dans son intégralité, laissant Yann …

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Juil 23

Le métier de la semaine : Pâtissier

Après le métier de boulanger, intéressons-nous cette semaine à celui de pâtissier, qui a plutôt la cote ces derniers temps. Souvent associé au boulanger, ces deux métiers sont pourtant souvent exercés par des personnes différentes au sein d’une même structure. A l’instar de celui de boulanger, le métier de pâtissier doit être exercé avec passion, et …

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Juil 22

Les 24 Heures Cuisine du Mans

Dans la Sarthe, la gastronomie aussi a ses 24h ! Lancé en septembre de l’année dernière, c’est à l’Abbaye de l’Epau d’Yvré l’Evêque, près du Mans, que l’événement se déroulera pour la seconde fois, les 21 et 22 septembre prochains, jours de la Fête de la Gastronomie. Comme le nom de l’événement l’indique, des activités autour …

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